RESTAURANTE LOS CUEVAS COCINA CASERA ENTRE TRIANA Y LOS REMEDIOS

S¡tuado en la mismísima frontera entre Triana y Los Remedios se encuentra este Restaurante, en el mismo local donde se encontraba un restaurante de pescados llamado “El Ancora” que en los ochenta llegó a hacer competencia a “La Dorada”.
Se trata de un local que desde su propia decoración nos demuestra lo que vamos a encontrar, buen ambiente y cocina casera a precios muy justos, se compone de barra con algunas mesas y salón interior para comidas, decorado con fotos de toreros y ambiente taurino.
El servicio, usando palabras de ellos es un servicio encantador para gente encantadora, que es como llaman a sus clientes, se nota que es un local familiar, el personal muy atento y agradable y bastante rápido en servir, además, no agobian a los clientes.
La carta es bastante amplia, compuesta de entrantes, pescados y carnes, surtida y muy bien servida.
El tipo de cocina es casero, el nuestro de toda la vida.
Para beber sigo pidiendo cerveza, aunque no trabajan la Cruzcampo, creo recordar que era Mahou pero muy fría y bien tirada.
El ambiente es muy bueno, el público local y poco ruidoso, familiar y alguna que otra comida de empresa.
Como mejor plato puedo hablar de muchos, las berenjenas fritas son buenísimas, aunque deberían ponerles miel de caña en vez de mermelada de tomate, para mi gusto, claro, la carrillera excelente, sirven platos bastante abundantes.
Tienen postres caseros con muy buena pinta y creo que sirven surtidos de postres, pero no los he probado.
El precio muy ajustado, sin postre unos 25 euros por persona, saliendo muy satisfecho.

Tienen el detalle bastante de agradecer que preparan platos para llevar, algo que debería generalizarse.

PURATASCA TRIANA

Bar ubicado en una barriada de las típicas de los años sesenta- setenta en la zona periférica de Triana, al lado de la Ronda de Triana.

Decorado en plan un poco "cutre", al estilo típo de la época de la barriada, me recuerda un poco a uno que salía en "Cuéntame", muy nostálgico, aunque personalmente me gusta más el estilo años 30- 40.  No tiene carta, sino que escriben los platos en pizarras, algo bastante original y muy útil si van borrando los platos que se acaban o que no hay disponible, no hay nada más desagradable que preguntar por varios platos en un local y que no los haya.

En cuanto al servicio, nos atendió una chica encantadora, que nos iba recomendando y asesorando sobre los distintos platos, nos atendieron bastante rápido.

Bebidas: mi habitual cervezca Cruzcampo,muy bien servida y en su punto de temperatura y presión.

Ambiente bastante bueno, llego a pesar de ser un día entresemana, aunque tengo referencias de que los fines de semana está hasta los topes.

Comida excelente: todo lo que probamos, en total 5 platos, tipo entre tapa bien servida y media ración, para comer dos personas, muy buenos, supremo el rissotto de boletus y perdiz.

Postres:  excelentes, no son de fabricación propia, sino de un conocido confitero que tiene una confitería propia también en el barrio de Triana, exquisitos y muy originales, la chica nos mostró el surtido para que eligiéramos y nos los comentó.

Relación total: bastante buena, cuatro cervezas grandes, cinco platos y dos postres, 41,40€.

Muy recomendable, repetiremos.

DON JUAN DE ALEMANES.

Ubicado frente a la Catedral de Sevilla, para mi gusto uno de los mejores gastrobares de Sevilla, en una de las zonas más antiguas de la capital.
Decoración:  estilo moderno, con muy buen gusto, mesas fuera para disfrutar de las cálidas noches de verano, un agradabilísimo salón interior estilo patio cubierto y mesas en el pasillo, en verano, recomiendo en la calle, en invierno en el patio cubierto.

Servicio:  muy bueno, rápido y atento, personal muy agradable.

Cantidad de tapas: mucha y variada, las tapas son originales, abundantes y exquisitas.

Tipo de cocina: innovador.

Bebidas:  como siempre mi Cruz del Campo de barril, muy fría y muy bien tirada.

Ambiente: bastante bueno, público tranquilo y, dada la zona, turistas, nacionales e internacionales, suele tener mucha clientela.

 Mejor tapa: probé tres, que es lo que normalmente tomo, muy difícil decidirme por cuáles son las mejores, aunque lo he visitado en varias ocasiones, me parece exquisito el flan de foie, también la pastela, exquisiteces entre las exquisiteces.

Postres: dentro del patio interior se ubican unos expositores frigoríficos donde podemos escoger nuestros postres, todos muy elaborados, originales y exquisitos, no se cuáles recomendar, pero los chocolates son excelentes y una combinación de arroz con leche, tocino de cielo y merengue, celestial.

Relación total (incluye calidad, cantidad de la comida, atención, sabor, elaboración y precio). bastante buena.

 

HOTEL FUERTE COSTA LUZ- CONIL DE LA FRONTERA.

A pesar de que la idea inicial del blog era dedicarme a los bares, he decidido ampliarlo con comentarios sobre otros establecimientos, aquí incluyo el hotel donde he pasado mis vacaciones este año.

 

Ubicado junto al paseo marítimo de Conil, muy próximo a su magnífica playa, a la que se accede mediante unas cómodas rampas.

Se trata de un Resort compuesto por dos hoteles Fuerte Conil y Fuerte Costa Luz, cuyos clientes pueden disfrutar de los servicios e instalaciones de ambos indistintamente.

Decoración:  la Recepción en estilo moderno, muy agradable y con muy buen gusto, las habitaciones están decoradas en estilo más clásico, con muebles de madera.

Servicio:  muy bueno, rápido y atento, personal muy agradable, siempre preocupados por el bienestar del cliente, constantemente preguntaban si teníamos algún problema y, ante cualquier duda o consulta, se desvivían por resolverla.

Con quienes más tratamos fue con el personal de Restaurantes y Animación, unos auténticos profesionales, servicio de cinco estrellas, categoría que, supongo, no tiene el complejo por el tamaño de las habitaciones, de todas formas, más que suficientes para dos camas de 0,90, una cuna, escritorio, mesa auxiliar, dos butacas, baño completo y terraza con mesa y dos butacas.

Limpieza: un diez, hasta los jardines y las piscinas perfectamente limpios, incluso en los tres días en que nos cogió un viento de Levante.

Restauración:

-         Buffet: multitud de platos, siendo habitual el marisco, tres tipos de carne y pescado que se cocinaban en vivo ante el cliente, menú infantil, varios platos calientes, multitud de salsas e ingredientes para las ensaladas, platos en frío que solían incluir canapés, multitud de postres, entre ellos, al menos, dos tipos de tarta distintos y pastelillos, amplia oferta de desayunos.

-         Beach club: comedor informal exterior donde se podía acudir en bañador, para almuerzos más ligeros.

-         Grill, pizzería, y otros restaurantes para ofrecer mayor variedad.

-         Servicio de comidas en las habitaciones.

-         Destacar la cena de gala de los sábados, con atenciones a la entrada, copa de fino o manzanilla para los adultos, flores para las mujeres y un pianista tocando.

Tipo de cocina: entre clásico e innovador.

Bebidas:  amplia carta de vinos, aunque, me faltó mi cerveza Cruzcampo, sólo tenían San Miguel.

Ambiente: bastante bueno, público tranquilo y muy poco molesto, los niños eran bastante educados y no molestaban a los demás clientes como en otras cadenas que he visitado.

Instalaciones:

-         Gimnasio: tenía dos, uno en cada hotel, usaba el de mi hotel, amplio, con buen surtido de máquinas y buenas maquinas.

-         Piscinas: todas climatizadas, dos de adultos, una más apta para la natación y otra más pensada para el baño relajante, dos para niños más pequeños y una quinta para niños de mediana edad y con chorros de masaje, un jacuzzi al aire libre, dos jacuzzis y dos piscinas cubiertos, uno de cada por hotel.

-         Jardines: muy extensos y perfectamente cuidados.

-         Garaje: de pago, acceso muy cómodo y plazas y zonas de maniobra amplias.

-         Animación: oferta muy amplia, tanto para niños como para adultos, la animación nocturna solía ser contratada con profesionales, con oferta distinta para cada hotel, de forma que, si a un cliente no le gustaba un espectáculo podía acudir al otro, la animación diurna estaba pensada y diferenciada para niños y adultos, con un mini parque infantil cubierto.

-         Experiencias: se llamaba así a una serie de eventos semanales como visita a las instalaciones del hotel, donde se podía comprobar que todo era ecológico, una muy agradable vista de la inolvidable puesta de sol, con invitación a los asistentes a copa de cava y otras actividades.

Tienen el detalle de admitir mascotas.

Relación total (incluye servicio, entorno, calidad y cantidad de las comidas, instalaciones y precio). bastante buena.

Otros detalles: garantía de igualar la mejor oferta que se encuentre, incluso después de hecha la reserva, y copa de bienvenida a la llegada.

En conclusión, una experiencia digna de ser repetida.

 

RESTAURANTE CUNA 2

Ubicado en un precioso edificio de estilo regionalista a un paso de la Plaza de Villasís, a la entrada de la céntrica calle Cuna, pertenece a la conocida cadena de hostelería Restaurantes Baco, que hasta ahora nunca me ha decepcionado.

El edificio es un edificio, calculo, de la época de la Exposición sevillana de 1929, se trata de una antigua vivienda y, al entrar, nos atendió un maitre muy eficiente, el cual nos indicó que no había problemas para sentarnos donde quisiéramos a pesar de ir a tapear y no a una comida formal, nos sentamos en una mesa ubicada en una sala con vistas a la calle Cuna.

Decoración:  a tono con el edificio, estilo clásico, me encantó, con muy buen gusto, a la entrada, antes de la cancela, hay un vestíbulo, típico de las casas sevillanas de la época, donde encontramos la carta de raciones y tapas para consultarla libremente.

Servicio: muy bueno, tanto los camareros como el maitre.

Cantidad de tapas: mucha y surtida, son abundantes pero no excesivas, suficientes para tomar tres, que considero una buena cantidad para una cena informal.

Para beber:  mi habitual Cruzcampo, muy bien servida y en su punto de frío.

Tipo de cocina: fusión, cocina clásica con toques distintos.

Mejor tapa: las croquetas de albahaca y coco estaban riquísimas.

Postres: muy buenos y abundantes.

Relación total: muy buena, sobre todo si tenemos en cuenta la ubicación, la decoración, el servicio y la calidad de las consumiciones.

EL BURLADERO.

Ubicado junto al Hotel Colón, en pleno centro de Sevilla, hace muchos años que lo conozco y, en tiempos, era solo restaurante, últimamente es también bar de tapas, ha sido recientemente reaperturado.

Decoración:  estilo moderno pero muy agradable y con muy buen gusto, aunque no a tono con el Hotel, que está decorado en estilo más clásico.

Servicio:  muy bueno, rápido y atento, personal muy agradable.

Cantidad de tapas: mucha y variada, las tapas son abundantes.

Tipo de cocina: entre clásico e innovador.

Bebidas:  como siempre mi Cruz del Campo, a ser posible de barril.

Ambiente: bastante bueno, público tranquilo y, dada la zona, turistas, nacionales e internacionales, la zona de tapas no es muy grande, pero estaba llena, a pesar de ser un día entre semana.

Mejor tapa: probé tres, que es lo que normalmente tomo, me pareció muy original el paté de cola de toro.

Postres: no pregunté si tenían.

Relación total (incluye calidad, cantidad de la comida, atención, sabor, elaboración y precio). bastante buena.

 

Casa Eme

De este bar, situado en Puerta Osario (Puerta Osario, 5) se dice que se compone de Emeterio, su dueño, seis mesitas y poco más, y es la pura verdad, en su bar hicieron uno de sus primeros vídeos de Youtube “Los compadres”.

Decoración:  estilo antiguo, todo de azulejos con fotos cofrades, se siente uno transportado a hace muchos años, incluso el pequeño televisor es de los antiguos.

Servicio:  bastante bueno en general, suele atender solo Emeterio, su dueño, así que se puede tener que esperar, pero, eso sí, se queda con memoria fotográfica con el orden de llegada y siempre sirve por ese orden, su dueño tiene aspecto serio, pero es muy agradable, eso sí, suele abrir cuando quiere.

Cantidad de tapas: no mucha variedad y muy estable, no suelen innovar, las tapas se sirven en conchas al estilo antiguo.

Tipo de cocina: clásico.

Bebidas:  como siempre, mi Cruzcampo.

Ambiente: bastante bueno, público tranquilo, casi todo sevillano.

Mejor tapa: probablemente los mejores montaditos de solomillo al whisky de Sevilla.

Postres: no tienen.

Relación total (incluye calidad, cantidad de la comida, atención, sabor, elaboración y precio): bastante buena, el único problema es que suele haber mucho público y, como el establecimiento es bastante pequeño, es difícil encontrar hueco incluso en el mostrador, se recomienda ir en pleno verano.

Bar Casa Cuesta (Triana)

Bar ubicado en la esquina de la calle Callao con la calle Castilla, (Castilla,1: podéis verlo en el street view) junto a la tradicional Peña Trianera, local que se remonta a 1880, decorado con muy buen gusto, sobresale una interesante caja registradora que podría remontarse a la época de apertura del local.

Decoración:  estilo antiguo, a tono con la antigüedad del local, muchos azulejos trianeros y un interesante cartel de cuando los vapores que enlazaban Sevilla con Sanlúcar de Barrameda salían por el Guadalquivir.

Servicio:  bastante bueno en general, rápido y atento, personal muy agradable, se suele encontrar mesa incluso en verano.

Cantidad de tapas: mucha y variada, las tapas son abundantes.

Tipo de cocina: clásico, auténtica cocina trianera.

Bebidas:  normalmente tomo cerveza, la que más me gusta es la Cruz del Campo, a ser posible de barril y es la que sirven.

Ambiente: bastante bueno, público tranquilo, muchos trianeros y algunos turistas.

Mejor tapa: muy buena la tortilla de patatas al whisky, el paté casero mejoraría si se sirviera con pan tostado en vez de biscottes.

Postres: tienen una pequeña carta, no he tenido ocasión de probarlos.

Relación total (incluye calidad, cantidad de la comida, atención, sabor, elaboración y precio): bastante buena.

Gastro bar Al Andalus.

Bar que ya lleva un tiempo funcionando, especializado en cervezas internacionales, vinos selectos y cocina innovadora, se encuentra en lo que fue el solar de la antigua fábrica de aviones de Hispano Aviación, en Triana.


Decoración:  estilo moderno, con bastante buen gusto.


Servicio:  bastante bueno, rápido y atento.


Cantidad de tapas: mucha y variada, las tapas son muy abundantes.


Tipo de cocina: innovadora.


Bebidas:  en este caso, nos apartamos de nuestra habitual Cruzcampo para tomar cervezas negras internacionales, no recuerdo las marcas, pero eran bastante buenas, aunque de alta graduación, cada una servida con la copa correspondiente a la marca y a la capacidad del botellín.


Ambiente: personas del barrio, era un martes y estaban ocupadas la mitad de las mesas.


Mejor tapa: no lo recuerdo exactamente, pero todas eran muy elaboradas y abundantes.


Postres: no preguntamos si tenían.


Relación total (incluye calidad, cantidad de la comida, atención, sabor, elaboración y precio). bastante buena.

BAR EL BARATILLO- Sevilla

Bar de reciente apertura, se encuentra frente a la Plaza de Toros de la Real Maestranza, lo he visitado en tres ocasiones.

Decoración:  estilo antiguo, que personalmente me gusta mucho, muchas cabezas de toros, a tono con el entorno, el mostrador y otros detalles recuerdan a los bares antiguos que ya no quedan.

Servicio:  bastante bueno en general, rápido y atento, personal muy agradable.

Cantidad de tapas: mucha y variada, las tapas son abundantes.

Tipo de cocina: clásico con un toque distinto e innovador.

Bebidas:  normalmente tomo cerveza, la que más me gusta es la Cruz del Campo, a ser posible de barril y es la que tenían.

Ambiente: bastante bueno, público tranquilo y, dada la zona, turistas, especialmente nacionales, pero con mucho público sevillano también.

Mejor tapa: me cuesta trabajo decidir, los bastones de berenjena con miel de caña son bastante buenos, aunque la carrillera ibérica me pareció exquisita.

Postres: poca variedad, pero caseros y bastante buenos, en cuanto a cantidad, normal.

Relación total (incluye calidad, cantidad de la comida, atención, sabor, elaboración y precio). bastante buena, una jarra de cerveza, una clara y cinco tapas 19,60.